Промышленное оборудование для лиофильной сушки продуктов питания с вместимостью 1500 кг и двумя обратными конденсаторами

Ликвификация - это удаление льда или других замороженных растворителей из материала в процессе сублимации и удаление связанных молекул воды в процессе десорбции.

Термины ?лиофилизация? и ?ликвификация? используются взаимозаменяемо в зависимости от отрасли и места проведения сушки. Контролируемая ликвификация позволяет поддерживать температуру продукта достаточно низкой в процессе, чтобы избежать изменений в внешнем виде и характеристиках высушенного продукта. Это отличный метод для сохранения широкого спектра термочувствительных материалов, таких как белки, микроорганизмы,pharmaceutics, ткани и плазма.

В вакуумных условиях материал подвергается ликвификации по принципу сублимации. Влага в предварительно замороженном материале напрямую переходит из твердого состояния (льда) в газообразное состояние (пар) без плавления. Лиофилизованные продукты имеют пористую структуру, не сокращаются, хорошо восстанавливаются при увлажнении и содержат очень мало воды. Лиофилизованный продукт в герметичной упаковке может бытьхранитькрасный и транспортировать при комнатной температуре в течение длительного времени.

Как обработать лиофилизированную пищу?

Здесь посмотреть оборудование для малого выхода продукции!

                                                   2. Срок гарантии составляет 12 месяцев с даты принятия товара. В течение этого периода, если возникнут проблемы с качеством, мы предложим решение путем устной или письменной связи. Если проблема не будет решена, наши инженеры произведут ремонт на месте как можно скорее. Обслуживание бесплатное, если не допущено ошибок в эксплуатации; в противном случае расходы несут покупатель.

Преимущества оборудования для лиофильной сушки

1. Высокая эффективность нагревательных пластин. Материал нагревательных пластин - авиационный алюминий с анодированной поверхностью, который излучает более 100% тепла от продукта. Это обеспечивает более равномерное и полное распределение тепла.

2. Альтернативный парофильтр. В камере сушки под нагревательными пластинами установлены два парофильтра. Первый парофильтр конденсирует пар до максимального объема, затем включается второй. В это же время первый начинает таять лед для нового цикла конденсации.

3. Постоянное удаление льда. Когда второй парофильтр начинает улавливать пар, первый начинает таять лед на трубах во время сушки. После таяния чистые трубы готовы к новому циклу конденсации.

Преимущества продуктов, высушенных методом лиофилизации

1. Питательные вещества остаются в основном нетронутыми.  Поскольку сушка осуществляется при низкой температуре и в вакууме, питательные вещества сохраняются полностью.

2. Форма остается в основном неизменной. Вода из продукта питания удаляется непосредственно из твердого в газообразное состояние, поэтому структура не меняется.

3. Цвет остается в основном неизменным. Поскольку сушка осуществляется при низкой температуре и в вакууме, физико-химические свойства продукта питания меняются незначительно. Также существует возможность окисления и действия ферментов, поэтому легче сохранить исходный цвет.

4. Аромат остается в основном неизменным. Поскольку ароматические компоненты в продукте питания в значительной степени находятся в аморфной концентрированной части во время замораживания, аромат можно сохранить при газификации ледяных кристаллов.

5. Качество продукта практически не теряется. Из-за низкой скорости сублимации вещество находится в основном в покое.  Таким образом, потерю продукта можно игнорировать.

Информация о компании

  Компания Shenyang Aerospace Xinyang Quick freezing Equip. Manuf. Co., Ltd была основана в 1985 году. Это ведущий предприятие, объединяющее исследования, производство, продажу и обслуживание оборудования для переработки пищевых продуктов и технологии замораживания. Лиофилизаторы и установки для быстрого замораживания IQF широко используются по всему миру.

Компания Xinyang тесно сотрудничает с компанией Atlas из Дании, Харбинским коммерческим университетом, Чжэцзяньским университетом и Северо-Восточным университетом и др., поддерживая более 1000 проектов пищевой промышленности как в стране, так и за рубежом.

Это один из самых ранних, крупнейших и влиятельных профессиональных производителей в Китае. Наши продукты были экспортированы в США, Канаду, Германию, Нидерланды, Сингапур, Таиланд, Малайзию, Индонезию, Корею, Мьянму, Чили, Нигерию и др. Компания уделяет особое внимание решениям в области быстрого замораживания пищи, вакуумной лиофилизации, вакуумной жарки и системам предподготовки.

Сейчас компания Xinyang стремится предоставить всем нашим клиентам лучшие продукты и услуги.